Μελανίνη

Χρωστική υπεύθυνη για το μαύρο χρωματισμό των ψαριών.

Η μελανίνη είναι μια ουσία χρωστικής που παράγεται από ορισμένα κύτταρα του οργανισμού, που ονομάζεται μελανοκύτταρα. Είναι υπεύθυνη για το χρώμα των ψαριών, αλλά και για την προστασία τους από τις υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι μελανίνης, οι οποίοι μπορούν να παραχθούν περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με τα είδη των ψαριών και το φυσικό του περιβάλλον. Το Eumelanic μελανίνη είναι η πιο συχνή και παράγει καφέ, μαύρα ή γκρίζα χρώματα. Η φαιομελανική μελανίνη, από την άλλη πλευρά, παράγει κόκκινα, πορτοκαλί ή κίτρινα χρώματα.

Η μελανίνη παράγεται από μελανοκύτταρα όταν τα τελευταία διεγείρονται από ορμόνες ή περιβαλλοντικούς παράγοντες. Συντίθεται από την τυροσίνη, ένα αμινοξικό που υπάρχει στο φαγητό των ψαριών.

Τα ψάρια έχουν μελανίνες στο δέρμα τους, αλλά και στις κλίμακες τους, τα μάτια τους και τα εσωτερικά τους όργανα. Διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην προστασία τους έναντι της UV, αλλά και κατά των παρασίτων και των λοιμώξεων.

Στην Υδαροφιλία, είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη το χρώμα των ψαριών όταν επιλέγετε το είδος που πρόκειται να διατηρηθεί σε ένα ενυδρείο. Πράγματι, ορισμένα χρώματα μπορεί να είναι πιο ευαίσθητα στο φως και το UV και να απαιτούν προσαρμοσμένο φωτισμό ή φίλτρο. Επιπλέον, ορισμένα ψάρια έχουν περισσότερο ή λιγότερο παρόντες μελανίνες ανάλογα με το στάδιο της ζωής τους, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε παραλλαγές στο χρώμα κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής τους.

Είναι επίσης δυνατή η ρύθμιση του χρώματος των ψαριών παίζοντας στη διατροφή τους και παρέχοντάς τους ουσίες που προωθούν την παραγωγή μελανίνης, όπως το καροτενοειδές ασταξανθίνης. Ωστόσο, είναι σημαντικό να μην το κακοποιηθεί, επειδή μια δίαιτα πολύ πλούσια σε χρωστικές μπορεί να έχει επιβλαβείς επιπτώσεις στην υγεία των ψαριών.

Συνοπτικά, η μελανίνη είναι μια σημαντική χρωστική ουσία για τα ψάρια, η οποία τους επιτρέπει να προστατεύονται από την υπεριώδη ακτινοβολία και τις εξωτερικές επιθέσεις, αλλά και να καμουφλάζονται στο περιβάλλον τους. Διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στο χρώμα των ψαριών και μπορεί να διαμορφωθεί από τα τρόφιμα και το περιβάλλον.